あじの蒲焼き 作り方

おいしい度　★★★★☆
手間がか からない度　★★★☆☆

予算　　５００円以内（目安）　

材料　（２人前）
　あじの開き　２匹
　塩　こしょう　少々
　片栗粉　２０グラム
　あげ油
たれの材料
　砂糖　１０グラム　
　しょうゆ　大さじ１
　みりん　小さじ１
　水　大さじ１
　七味　少々
　白いりごま　２グラム
　
作り方
１　開いたあじに塩こしょうをして、片栗粉をつけ油であげる
２　たれの調味料を煮立たせてたれをつくる
３　あげたいわしにたれをからめ白ごまをふる

ポイント

• たれは煮詰めすぎるとしょっぱくなるので注意しましょう
• あじの他、いわしやさんまでも作れます
• 揚げ油はフライパンにうっすらひたる位の量で十分あがります
  

作った感想
手軽においしい魚料理が出来ます
手づくりのたれともよく合って美味しく出来ました♪

ロールキャベツの作り方（圧力鍋）

おいしい度　★★★★☆
手間がか からない度　★★☆☆☆

予算　　１０００円以内（目安）　

材料　（２人前）
　キャッベツ　４枚
　合いびき肉　１５０グラム
　玉ねぎ　２分の１個
　バター　１かけ
　パン粉　３分の２カップ
　トマト　２個
　マギーブイヨン　２分の１個
　塩　少々
　胡椒　少々
　卵　２分の１個

下ごしらえ
キャベツの葉を４枚洗って軽くゆでてやややわらかくします。
キャベツの固い茎の部分は包丁でたたくと具を包みやすくなります。
トマトは熱湯につけて皮を湯むきして８等分ほどの大きさに切っておきます。
玉ねぎは洗ってみじん切りにします。
作り方
フライパンにバターをとかし、切った玉ねぎを透き通るまでいためて、冷まします。
ボウルにひき肉を入れて粘りがでるまでよくこねて、炒めた玉ねぎ、パン粉、塩、胡椒、卵を加えて混ぜます。
混ぜた具を４等分にし、俵型にします。
ゆでたキャベツにのせ、手前から丁寧に包みます。
圧力鍋に包んで合わせたキャベツのつなぎめの方を下にしておき、切ったトマト、マギーブイヨン、胡椒を振って、フタをし、強火にかけます。
おもりがふれたら弱火で１分加熱し火を止めます。
フロートが下がったら出来上がりです♪

ポイント

• キャベツの固い茎の部分は包丁でたたいてのばすと具を包みやすくなります。

作った感想
圧力鍋で中までトマトの味がしみて、おいしく食べられました！