手間がかからない度 ★★☆☆☆
予算 １０００円以内（目安）
材料 （２人前）
お米 ２合
昆布つゆ（創味のつゆ）
※水４００CCに昆布つゆ５０ｍｌ
まいたけ １パック
しめじ １パック
料理酒 大さじ１
昆布 ５センチ
作り方
まいたけはあらってほぐし、しめじは洗って根元をきります。
鍋に水でうすめた昆布つゆと昆布、料理酒を入れて熱し、ほぐしたまいたけとしめじを加えてひと煮立ちさせます。
まいたけとしめじ、煮汁をざるで分けます。
その煮汁を２合分の線まで入れて、炊飯器で普通に米を炊きます。
炊き上がったらまいたけとしめじを炊飯器に加えて蒸らしておきます。
食べる前に混ぜて出来上がりです♪
ポイント
- きのこは通りやすいので火にかけすぎないようして歯ごたえを残しましょう。
- きのこが煮えたら、煮汁と分ける前に少し時間を置いて粗熱をとりましょう。煮汁にきのこの味もしみ、きのこにも味がしみます。
炊飯器で気軽に作れます。
きのこも割りと安いので、低予算で作れます♪
