手間がか からない度 ★★★★★
予算 １０００円以内（目安）
材料 （２人前）
なす ２個
ピーマン １個
いんげん豆 ４個
キャベツ 葉５枚
トマト 中１・５個
オリーブオイル 大さじ１・５位
一味 ５振り位
水 １５０CC
マギーブイヨン ２分の１個
作り方
下ごしらえ
なすは乱切り、ピーマンはわたをとって縦に４つ切り、いんげんは筋をとって半分に切る
キャベツは葉を大きめに、トマトは４~６等分に切っておく
作り方
圧力鍋にオリーブオイルを熱し、なす、ピーマン、いんげん、キャベツの順に加えて中火で炒める
トマトを加えてさっと炒めたら水、マギーブイヨン、一味を加えて強火で圧力をかける
おもりが振れたら弱火で１分煮こむ
フロートがおりたら出来上がりです♪
ポイント
- 野菜は大きめにきりましょう
- 一味はお好みで調節して下さい
野菜の自然の味が引き立って、ヘルシーな料理です
ミネストローネは栄養価も高く、手軽に出来るのでおすすめです♪
