手間がか からない度 ★★★★☆
予算 １０００円以内（目安）
材料 （２人前）
牡蠣 １パック
鶏肉 ６０グラム
豆腐 ３分の１パック
しいたけ ４個
えのき ２分の１束
人参 ４分の１本
小松菜 ２フサ
豆苗 ２分の１パック
だし昆布
だしの素 小さじ１
水 ５００CC
ポン酢
豆板醤 お好みで
下ごしらえ
土鍋にだし昆布を入れて、水５００CCを入れておきます
牡蠣を塩水につけ、よく押し洗いします
しいたけは半分に、人参は輪切り、豆腐は大きめの四角に、小松菜と豆苗は良く洗い食べやすい大きさに切ります。
作り方
土鍋が沸騰したら、まず鶏肉を入れます。
その後煮えにくい物から、豆腐、人参、しいたけ、えのきを入れてだしの素を入れてふたをします。
再度沸騰したら、牡蠣、小松菜、豆苗を入れてふたをします。
５分ほど煮たら出来上がりです♪
ポン酢に豆板醤をお好みでつけます。
ポイン ト
- 牡蠣は煮すぎると固くなることがあるので、最後の方に入れましょう。良く洗い、火はしっかり通します。
しいたけや鶏のだしが出て、とてもおいしく食べられました！
豆板醤を加えて食べるとぴり辛でさらにおいしく食べられ、体もあたたまります！
